Untersuchung der wachsenden Nachfrage nach mikrobiellem Lab auf dem Weltmarkt: Den Weg zu einem Umsatz von 1.145,97 Millionen US-Dollar bis 2030 mit 6,31 % CAGR abstecken

Houston, TX, 6. Juni 2023 (GLOBE NEWSWIRE) – Zion Market Research hat einen neuen Forschungsbericht mit dem Titel veröffentlicht„Markt für mikrobielles Lab nach Anwendung (Joghurt, Käse, Dessert und andere), nach Form (Pulver, Flüssigkeit und andere) und nach Region – globaler und regionaler Branchenüberblick, Marktinformationen, umfassende Analyse, historische Daten und Prognosen 2023 – 2030“in seiner Forschungsdatenbank.

„Laut der neuesten Forschungsstudie wurde die Nachfrage nach Größe und Anteil des globalen Marktes für mikrobielles Lab in Bezug auf den Umsatz im Jahr 2022 auf 702,31 Millionen US-Dollar geschätzt und wird bis 2030 voraussichtlich die Marke von rund 1.145,97 Millionen US-Dollar überschreiten, was einem durchschnittlichen jährlichen Wachstum entspricht Prognosezeitraum 2023 bis 2030 eine jährliche Wachstumsrate (CAGR) von ca. 6,31 %.

Was ist mikrobielles Lab? Wie groß ist die mikrobielle Lab-Industrie?

Berichtsübersicht:

Der weltweite Markt für mikrobielles Lab hatte im Jahr 2022 einen Wert von rund 702,31 Millionen US-Dollar und soll bis 2030 auf rund 1.145,97 Millionen US-Dollar anwachsen, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von etwa 6,31 % zwischen 2023 und 2030.

Mikrobielle Labe sind Enzyme, die von bestimmten Mikroorganismen wie Bakterien oder Pilzen produziert werden. Sie werden bei der Käseherstellung verwendet. Ihre Hauptfunktion besteht darin, die Milch zu koagulieren und den Bruch von der Molke zu trennen. Herkömmlicherweise wird bei der Käseherstellung tierisches Lab verwendet. Diese Art von Lab wird aus den Mägen junger Säugetiere wie Kälbern gewonnen.

Es ist jedoch bekannt, dass mikrobielles Lab hinsichtlich der Herstellung ethischer ist. Es bietet auch eine bessere Wirtschaftlichkeit, was im Laufe der Jahre zu einer höheren Nachfrage in der Branche geführt hat. Es ist bekannt, dass mikrobielles Lab im Vergleich zu tierischem Lab auf nachhaltigere und kostengünstigere Weise hergestellt wird, was es zu einer geeigneten Wahl für Menschen macht, die sich vegetarisch ernähren oder dazu neigen, tierische Lebensmittel zu meiden.

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Globaler Markt für mikrobielles Lab: Wachstumsfaktoren

Ein wesentlicher Faktor für das Wachstum der globalen mikrobiellen Labindustrie ist die zunehmende Zahl von Menschen, die sich aufgrund mehrerer sozialer, wirtschaftlicher und gesundheitlicher Vorteile für pflanzliche oder vegetarische Ernährungsprogramme entscheiden. Dies hat zu einer stärkeren Nachfrage nach mikrobiellem Lab im Vergleich zu tierischem Lab geführt, da ersteres dafür bekannt ist, die ethische und nachhaltige Produktion von Lab im Gegensatz zu tierischem Lab zu fördern. Darüber hinaus wirkte das zunehmende Bewusstsein für den Tierschutz als zusätzlicher Wachstumstreiber.

Regierungsbehörden sowie mehrere nationale und internationale Tierschutzbehörden haben mehrere Programme initiiert, um die breite Masse über die ethischen Probleme aufzuklären, die mit Produkten tierischen Ursprungs verbunden sind. Dies hat dazu geführt, dass viele Menschen proaktiv für die Umstellung auf pflanzliche Ernährung und Lebensmittel werben.

Mikrobielles Lab erleichtert bekanntermaßen die Produktion tierversuchsfreier Alternativen und dies ist ein hervorragendes Verkaufsargument für die Akteure der mikrobiellen Lab-Branche. Die steigende Nachfrage nach Bio- und Naturprodukten ist häufig mit dem Wachstum der Branche verbunden, da die Verbraucher Bio-Käse bevorzugen.

Aufgrund der zunehmenden Konkurrenz durch alternative Gerinnungsmittel kann es beim weltweiten Absatzvolumen zu gewissen Wachstumsbeschränkungen kommen. Darüber hinaus ist die steigende Preisvolatilität der Rohstoffe und damit des Endprodukts ein wichtiger Grund zur Besorgnis unter den Marktteilnehmern für mikrobielles Lab.

Auch andere Faktoren wie Produktionskapazität und Nachfrage sind für die Branchenexpansion wichtig. Darüber hinaus verringern technologische Einschränkungen, die sich auf die Kosteneffizienz von mikrobiellem Lab auswirken, die Expansionsrate der Branche weiter.

Die steigende Nachfrage nach vegetarischem Käse könnte Wachstumschancen bieten, wohingegen die wachsende Konkurrenz durch tierisches Lab das Marktwachstum gefährden könnte.

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Berichtsumfang

Markt für mikrobielles Lab: Segmentierungsanalyse

Der globale Markt für mikrobielles Lab ist nach Anwendung, Form und Region segmentiert.

Je nach Anwendung sind die globalen Marktsegmente Joghurt, Käse, Dessert und andere. Im Jahr 2022 verzeichnete die Branche aufgrund des höheren Einsatzes von mikrobiellem Lab im Produktionsprozess das höchste Wachstum im Käsesegment.

Obwohl pflanzliches Lab zur Herstellung anderer Produkte wie Joghurt und Desserts verwendet werden kann, liegt seine Hauptanwendung seit langem in der Käseproduktion, da es hochwertigen Käse mit einer Textur und einem Geschmack herstellen kann, die mit Käse auf tierischer Labbasis vergleichbar sind.

Darüber hinaus kann die mikrobielle Form zur Herstellung einer Vielzahl von Käseprodukten wie Weichkäse, Hartkäse und Käsespezialitäten verwendet werden, was sie im Vergleich zu anderen Formen von Lab vielseitiger macht. Bei der Verwendung von mikrobiellem Lab wird zur Herstellung von Käse ein bestimmter Pilz- oder Bakterienstamm verwendet. Die vorhersehbare Gerinnung und Konsistenz ist der Hauptgrund für die hohe Nachfrage nach mikrobiellem Lab. Laut Statista lag die weltweite Käseproduktion im Jahr 2022 bei knapp 22,17 Millionen Tonnen.

Basierend auf der Form sind die globalen Marktsegmente für mikrobielles Lab in Pulver, Flüssigkeit und andere unterteilt. Im Jahr 2022 verzeichnete die Branche eine höhere Nachfrage nach flüssigem mikrobiellem Lab. Es ist jedoch zu beachten, dass die Bevorzugung der Labform vollständig von den Endverbrauchern und ihren spezifischen Anforderungen abhängt. Beispielsweise lässt sich die flüssige Form von mikrobiellem Lab leichter mit Milch mischen und kann direkt hinzugefügt werden, ohne dass eine zusätzliche Mischung erforderlich ist.

Darüber hinaus werden sie bei bestimmten Käseherstellungsprozessen bevorzugt, insbesondere wenn eine schnellere Gerinnung bei gleichmäßiger Konsistenz erforderlich ist. Die pulverförmige Form von pflanzlichem Lab lässt sich leicht lagern und ist weniger anfällig für Schäden durch äußere Einflüsse. Wenn der flüssige Typ in luftdichten Concealern und bei einer Temperatur von 1–2 °C aufbewahrt wird, können sie bis zu einem Jahr haltbar sein.

Der globale Markt für mikrobielles Lab ist wie folgt unterteilt:

Auf Antrag

Nach Form

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Wettbewerbslandschaft

Zu den Hauptkonkurrenten, die den globalen Markt für mikrobielles Lab dominieren, gehören:

Wichtige Erkenntnisse aus der Primärforschung:

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Regionale Analyse:

Der weltweite Markt für mikrobielles Lab wird voraussichtlich das höchste Wachstum in Nordamerika verzeichnen, wobei die USA mit der höchsten regionalen CAGR an der Spitze stehen. Der regionale Markt wird durch den wachsenden Konsum von veganem Käse oder Bio-Lebensmitteln angetrieben, da das Bewusstsein der Verbraucher für die Vorteile einer Ernährung mit Bio-Produkten zunimmt. Darüber hinaus hat sich die Präsenz wichtiger Investoren in neue mikrobielle Labproduktionstechnologie positiv für Nordamerika ausgewirkt.

In Europa wird das Wachstum höchstwahrscheinlich durch die wachsende Käseproduktion in Italien, Spanien, Großbritannien, Frankreich und anderen europäischen Ländern vorangetrieben. Diese Länder sind die Heimat einiger der beliebtesten Küchenprodukte der Welt und rühmen sich der Produktion von hochwertigem Käse und anderen Produkten.

Es wird erwartet, dass sich der asiatisch-pazifische Raum im Prognosezeitraum zu einem bedeutenden Markt entwickeln wird, da die zunehmenden Investitionen in die Entdeckung und Erforschung anderer Mikroorganismenstämme, die zur Steigerung der Produktionsqualität und -quantität von mikrobiellem Lab beitragen können, dem Markt zugute kommen könnten.

Nach Region

Kürzliche Entwicklungen

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